تی بن :گوشت این استیک هم شامل راسته است و هم فیله و نشان این استیک استخوان تی شکلی است که قسمت فیله و راسته را از هم جدا می کند .
این استیک با سس ورچستر و سویا و ادویه مخصوص مرینت می شود .